HeldenPilz ist ein auf Fermentationsprodukte spezialisiertes Unternehmen, das sich darauf konzentriert, traditionelle und oft vergessene Praktiken wieder in den Alltag zu bringen. Das Unternehmen wendet sich an eine weltweit wachsende Gemeinschaft, die sich für die Fermentation und ihre gesundheitlichen Vorteile interessiert. Die Produktpalette umfasst komplette Do-it-yourself-Sets für die Herstellung verschiedener fermentierter Lebensmittel und Getränke. Diese Kits enthalten eine Reihe von Produkten wie Bio-Kombucha, Tempeh, frische Sauerteigstarter und Kefir. Jedes Kit ist so konzipiert, dass es auch für Menschen, die mit dem Prozess der Fermentierung nicht vertraut sind, benutzerfreundlich und zugänglich ist. HeldenPilz konzentriert sich auf den wissenschaftlichen Aspekt der Fermentierung und stellt den Kunden die Kulturen und Werkzeuge zur Verfügung, die sie zum Experimentieren und zur Herstellung ihrer eigenen fermentierten Produkte zu Hause benötigen. Das Angebot umfasst schnell wachsenden Kombucha SCOBY für die Getränkeherstellung, frischen Vollkorn-Sauerteig zum Brotbacken, Original-Kefir mit aktiven japanischen Kristallen, Koji-Reis für die Herstellung von Amasake, Miso, Sake und Tempeh-Starterkulturen.
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